Pada umumnya setiap wanita pasti suka memasak. Nah, kali ini saya akan memposting salah satu resep masakan yang pastinya banyak disukai, yaitu donat kentang.
Bahan-bahan:
500gr tepung terigu
50gr susu bubuk (putih)
11gr(1bks) ragi bubuk instant
250gr kentang (kukus & haluskan)
100gr gula halus/kasar
75gr mentega
½ sdt garam
4butir kuning telur
100ml air dingin
Cara membuat :
1. Campurkan tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk sampai rata, kemudian tambahkan kentang aduk kembali sampai rata.
2. Masukkan kuning telur beserta air dingin. Uleni sampai rata dan setengah kalis.
3. Kemudian tambahkan mentega dan garam kedalam adonan uleni lagi hingga kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 15 menit tutup adonan dalam wadah dengan menggunakan kain lembab.
4. Bagi adonan kemudian bentuk bulat dengan lubang ditengah, lalu diamkan selama 20 menit, tutup kembali adonan dengan menggunakan kain lembab tunggu sampai adonan mengembang.
5. Panaskan minyak goreng lalu goreng donat satu persatu sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Beri hiasan atasan donat sesuai selera.
(menulis ini membuatku mengingat kembali kebersamaan kita memasak ini bersama-Lia Susanti Simajuntak)